山東濱州特色小吃有哪些

濱州市位山東省北部、魯北平原、黃河三角洲腹地，版圖面積9600平方公裡，地處黃河三角洲高效生態經濟區、山東半島藍色經濟區和環渤海經濟圈、濟南省會城市群經濟圈“兩區兩圈”疊加地帶，是山東省的北大門，那麼山東濱州特色小吃有哪些？

1、濱州喬莊水煎包。喬莊水煎包有著悠久的歷史淵源，又稱崔家煎包，起源於博興縣喬莊鎮駐地喬莊村。喬莊水煎包具有個圓、面細、餡香，兩面煎制，賞口、飄香四溢，回味無窮等特征特點，令人垂涎欲滴。

2、濱州小吃繡球干貝。繡球干貝是山東博興地區特色傳統的名菜，屬於海鮮類菜肴。此菜形象逼真，有如舞龍時用的繡球，色彩鮮艷，絢麗多彩，故而得名。形似繡球，口感嫩爽多汁，鮮而不膩，甘美滑潤。

3、濱州小吃芝麻酥糖。芝麻酥糖是山東濱州市的傳統產品，享譽省外，已有70多年的悠久歷史，該產品是濱城常雲銮祖孫三代的家傳絕技，有一整套的生產工藝方式，大體分為6步工作法。酥糖用料考究，手工精細，色澤淡黃，銀絲油潤，蓬松甘爽。麻香濃郁，酥脆可口，營養豐富，具有地方風味。

4、濱州小吃清炖開凌梭。清炖開凌梭。山東沾化地方傳統名吃。用當地越冬梭魚，去鱗清氽，再用旺火炖熟，味道鮮美無比。

5、濱州小吃鍋子餅。鍋子餅是山東省濱州市的漢族傳統名吃。濱州鍋子餅系由清朝末年濱城西關一邢姓業者初創，故又名“邢家鍋子餅”。它以餅中卷餡的形式，融餅和包子的優點為一體，成為一種新的獨具特色的經濟、方便面食。

6、濱州西董酸漿豆腐。西董酸漿豆腐制作技藝距今已有600余年歷史，以優質黃豆和山泉水為原料，經選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工制作而成。區別於傳統的鹵水豆腐和石膏豆腐，酸漿豆腐是以酸漿點漿。所謂酸漿，是制作豆腐後瀝出的汁水，在適宜的溫度下，由自身的乳酸菌作用自然發酵而成。

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