蘿卜丸子是哪裡的特產

蘿卜丸是客家人非常喜歡的家常菜肴，是逢年過節，宴請親朋好友的必做之菜，團團圓圓的蘿卜丸，意寓著全家的平安團圓。那麼蘿卜丸子是哪裡的特產。

1、蘿卜丸子是山東省經典的特色名菜之一，屬於魯菜系。將蘿卜擦成細絲、擠去水分後拌入面粉，加上蔥姜末炸成金黃色的蘿卜丸子。作為一種油炸食品，在全國各地都有出現，一般是用面團裡面包上肉末啊香菜啊等作料，然後將油(食用油)燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在干燥的地方待冷卻後即可食用。

2、蘿卜營養豐富，有一定的食療效果，例如在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面具有較好的藥效。該蘿卜丸子可愛剔透，制作簡單，清淡爽口，可當做早餐吃，具有飽腹感。

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