螺蛳粉裡面的粉是什麼粉

螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。那麼螺蛳粉裡面的粉是什麼粉。

1、螺蛳粉裡面的粉是廣西柳州市的小吃米粉，這是正宗的螺蛳粉。而有些螺蛳粉裡面的粉，是干切粉，這種並不是真正的螺蛳粉，其口感會有很大的差別。如果想吃螺蛳粉的話，不建議購買超市裡賣的螺蛳粉，一般超市裡賣的螺蛳粉，裡面並沒有螺蛳。

2、螺蛳粉最大的特點就是酸、辣、鮮、燙等。螺蛳粉之所以美味，是因為它有獨特的湯料，所以贏得了許多人的喜愛。湯料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。一包螺蛳粉裡面，含有米粉、酸筍、青菜、腐竹、花生、黃花菜、蘿卜干等。

3、螺蛳粉要煮著吃，有些超市裡賣的螺蛳粉能用熱水沖泡食用，這種螺蛳粉並不好吃，建議去店裡吃螺蛳粉，或者是購買正宗的螺蛳粉，在家裡用清水煮著吃。螺蛳粉屬於重口味食品，切不可吃太多。

4、螺蛳粉比較油膩，吃太多的話，很容易導致長胖，所以要適量吃螺蛳粉。不能吃辣的朋友，可以選擇不辣的螺蛳粉。螺蛳粉作為一種美食，在食用之前一定要保證它的衛生。

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