芥末怎麼吃不嗆人

芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有開胃之功，增強人的食欲。但有些人會因為吃芥末嗆到，不舒服，一起來學習吃芥末不嗆的技巧吧！

1、芥末吃到嘴巴後，閉上嘴巴，用鼻子大力吸入大量空氣，然後把嘴巴張開，使氣體從嘴巴出來，重復此動作即能緩解嗆鼻的感覺。

2、芥末粉用水調和，水量不要過多，然後在明火上烤到粘稠狀，再放到蒸鍋裡蒸，就能把辣味釋放出來。

3、用開水沖調芥末粉攪拌均勻，蓋上蓋子放在陰涼處幾小時即可。

4、食用時可添加其他調料，如添加醬油、醋、麻油、麻醬等，可緩解芥末的辣味。

5、只需要聞白酒，當吃芥末感到很嗆人的時候，只需要將白酒打開，然後放在鼻子旁邊聞一下，就能緩解嗆鼻的感覺了。

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