白蘿卜不能和什麼食物一起吃

在日常生活中，白蘿卜是我們很常見的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那白蘿卜不能和什麼一起吃呢。

1、白蘿卜不能和胡蘿卜一起吃。白蘿卜中含有豐富的維生素C，對人體健康非常有益，而胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C，兩者一起吃就會就會使維生素C喪失消失，吃蘿卜也就得不到維生素C了。

2、白蘿卜不能和酸性水果一起吃。白蘿卜和酸性水果一起吃，會誘發甲狀腺疾病。蘿卜在進入人體後，會產生硫氰酸鹽物質，如果同時或前後食用大量的橘子、蘋果、葡萄等酸性水果，水果中的類黃酮物質在腸道經細菌分解後就會轉化為羟苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，可抑制甲狀腺作用，進而誘發甲狀腺腫大。

3、白蘿卜不能和柿子一起吃。柿子中含有大量的植物色素，它們在人體腸道內會分解出一種酸性物質，而再吃蘿卜，就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。而柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素。

4、白蘿卜不能和木耳一起吃。蘿卜性微寒，雖然有清熱解毒、化痰止咳、補中益氣等功效，但是它與木耳同食時，會對某些特殊敏感體質的人產生影響，容易引起他們出現過敏性皮炎。

5、白蘿卜不能和中藥一起吃。白蘿卜和中藥不能一起吃，並非是因為同吃會中毒或者過敏，而是會影響中藥的藥效。因為中醫認為蘿卜有下氣和消滯的作用，行氣太過、排洩太快則影響中藥的吸收，所以吃蘿卜會影響到中藥的補益和治療作用。中藥補藥也是同理，都不能跟白蘿卜一起吃。

6、白蘿卜不能和人參一起吃。白蘿卜屬於寒性食物，而人參卻是大熱性質的食物，如果兩種一起食用，會相互抵消其各自的功效，雖然不會引起中毒、過敏等這些不良反應，但是卻也是吃了也白吃。

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