杭州特色糕點有哪些

杭州的美景非常出名，當地的美食也各有千秋，另外，杭州糕點也不錯，那麼杭州特色糕點有哪些呢？

1、桂花糕：已有300多年歷史，是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點，中國特色傳統小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單。

2、條頭糕：由糯米粉糅合細沙做成長條狀，口味甜。上面撒上桂花末，更好吃。它口感香糯，味道甜而不膩。以糯米為主料。

3、桔紅糕：南浔特產，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉，糯滑可口，甜韌適中，玫瑰桔香，口味甚濃，老少皆宜之特點。

4、定勝糕：漢族美食，屬於杭州菜系，有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。糕點比較軟，有點松，帶甜甜的豆沙味。

5、砵仔糕：制作的材料很簡單，只需粘米粉和白糖，晶瑩透明，細嫩爽口，吃時從口裡直滑入喉嚨，好一種過把瘾的感覺。它被稱作砵仔糕。

6、蔥包桧兒：是浙江杭州風味的漢族傳統小吃，饪簡單、營養豐富。其制作方法是用春餅包卷油條、蔥、甜面醬烤制而成。

7、荷花酥：杭州名小吃，用油酥面制成的荷花酥，食之松酥香甜，別有風味。荷花酥的形狀酷似含苞欲放的荷花，如含羞少女，酥層清晰酥脆，薄如蟬翼，陣陣微風吹過，花瓣上透著微顫顫的粉紅，簡直讓人歎為觀止。

8、綠豆糕：綠豆糕是江南一帶家喻戶曉的健康美食，口感甜糯、細膩綿柔、清香爽口。不想吃飯的時候，就適合吃綠豆糕，入口即化，香甜不膩，配上一壺茶，簡直老少鹹宜。

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