關東煮和麻辣燙的區別是什麼

關東煮和麻辣燙都是比較出名的特色小吃，這兩者很相似，卻也有很大的不同。那麼關東煮和麻辣燙的區別是什麼呢？

1、首先是起源不同：麻辣燙起源於四川樂山，是當地的傳統特色小吃，麻辣燙源於火鍋，是火鍋的一種簡便方式，也是川渝地區最能代表川味的一種小吃；關東煮是日本人愛吃的食物，起源於日本關東地區，所以又名關東煮，關東煮在我國台灣也十分的流行，被當地人稱之為黑輪。

2、吃法不同：麻辣燙不是將已經烹調好的菜端到桌子上就可以直接食用，而是把半成品端上桌，由吃飯的人親手調制，自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，都掌握在食客的手中；關東煮是用竹簽把肉丸放在精心調制的高湯中熬煮，煮熟之後再放入杯中食用，食過後口齒生香、回味綿長。

3、主要食材不同：麻辣燙的食材有：魚、肉、蔬菜、丸子、主食面條等；關東煮的主要食材一般是：肉丸、增味湯、豆腐包、海帶結等。

4、口味不同：麻辣燙的口味比較豐富，番茄、籐椒、麻辣、骨湯，應有盡有，搭配的菜品也非常的豐富；關東煮的湯底，一般只有兩種，一種辣味湯底，一種增味湯，而且關東煮並沒有蔬菜。一般都是肉丸子或者豆制品。

以上就是給各位帶來的關於關東煮和麻辣燙的區別是什麼的全部內容了。