銀耳是涼性還是熱性

銀耳是真菌銀耳的子實體，具有比較高的營養價值，適量食用對身體的益處是多多的，而食物都有五性，那麼銀耳是涼性還是熱性的呢？

1、銀耳既不是熱性也不是涼性，是屬於平性食材。

2、銀耳味甘、淡、性平、無毒，從中醫的角度來說，銀耳是屬於平性的食物，有點微涼，有清熱潤燥的功效，對於陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人來說是一種良好的補品。

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