淡奶油打發穩定小秘方是什麼

很多人打發淡奶油時容易濺出，其實如果想穩定地打發淡奶油，是有一定小竅門的。下面一起來看看淡奶油打發穩定小秘方是什麼。

1、淡奶油可以選取含乳脂量百分之三十五以上的，含有穩定劑或者增稠劑的產品，因為含乳脂量較高、含有穩定劑或增稠劑的淡奶油更容易穩定地打發。

2、除此之外，打發淡奶油前一定要將其置於冰箱冷藏，直至其完全冷下。

3、如果是含乳脂量較低的淡奶油，打發時需要隔水冰著才能穩定打發。打發時的器材選擇方面，打發用的盆子要大，因為要考慮到淡奶油打發後體積會膨脹許多，因此需要選取合適的大容量盆子。

以上就是給各位帶來的關於淡奶油打發穩定小秘方是什麼的全部內容了。