爆炒羊肚的流程是什麼

爆炒羊肚是一道脆而不硬，酸甜可口的閩菜，功效為胃調養調理、自汗盜汗調理、補氣調理。那麼爆炒羊肚的流程是什麼呢？

1、羊肚洗淨切絲，大蒜切絲，紅辣椒切絲，姜切絲

2、大火大油鍋，油冒煙後下姜絲辣椒，翻炒下下肚絲，大火爆炒噴少許料酒！

3、大火，肚絲翻炒2分鐘左右八成熟了下大蒜，放鹽油辣子調味，翻炒均勻即可裝盤！

以上就是給各位帶來的關於爆炒羊肚的流程是什麼的全部內容了。