純生啤酒和一般啤酒的區別是什麼

啤酒對於現在的人來說是不陌生的，可是現在的啤酒的種類也有很多有生啤，純生和原漿，那麼純生啤酒和一般啤酒的區別是什麼呢？

1、生產環境不同。純生啤酒是在無菌環境中釀造的，一般啤酒的生產環境不用那麼苛刻。

2、工藝不同。純生啤酒是經過再加工，過濾除菌的啤酒，顏色也比原漿啤酒清澈一點。而一般啤酒也可以分成干啤、冰啤和普通熟啤三大類，干啤的發酵程度最高，冰啤最大的特點就是工藝過程中會將蛋白質結合在冰晶中過濾，普通熟啤是經過高溫殺菌處理後的熟啤酒。

3、保質期不同。純生啤酒采用了無菌膜過濾技術過濾掉了酵母菌和雜菌，保質期可長達180天。一般啤酒的保質期可以有一年甚至更長。

4、口感不同。純生啤酒的味道鮮活醇厚，酒香濃重。一般啤酒的穩定性好，味道比較清淡，其中冰啤的顏色尤其清澈，口感柔順。

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