田螺鴨腳煲的步驟是什麼

田螺鴨腳煲是廣西柳州人比較愛吃的一道美食，很多朋友吃過以後都贊不絕口。下面一起來看看田螺鴨腳煲的步驟是什麼。

1、田螺洗干淨，鴨腳砍好備用，竹筍准備好，配料准備好。

2、切竹筍，姜絲，草果拍好。

3、竹筍焯水。

4、熱油，放鴨腳，炸直鴨腳皮微微膨脹。撈出備用。

5、配料炒香，放田螺炒。

6、大火炒兩分鐘這樣放鴨腳。放竹筍，放適量醬油，鹽。放適量水。大火燒開。

7、盛入砂鍋中。

8、大火煲十分鐘這樣，轉小火慢慢煲（煲大概一個鐘，也可以煲久一點更加入味，鴨腳更軟爛）。

以上就是給各位帶來的關於田螺鴨腳煲的步驟是什麼的全部內容了。