長沙特色美食有哪些

長沙為湖南省省會，有“屈賈之鄉”“潇湘洙泗”之稱，屬於亞熱帶季風性濕潤氣候，這裡有岳麓山、湖南省博物館、馬王堆漢墓、白沙古井等景點，除此之外，這裡還有許多特色美食，那麼長沙特色美食有哪些呢？

1、臭豆腐：四四方方的小塊，大多數為黑色，也有白色和黃色的，軟硬程度隨個人喜好可以讓老板炸焦或炸嫩，我吃過最硬的是可以在碗邊敲得有如石頭般響的，不過還是很好吃的，配上各式佐料，是來湖南一定不可錯過的美食。

2、糖油粑粑：炸出來金燦燦的外酥內軟，外面甜酥酥裡面香軟軟，也是我的最愛，喜歡吃甜食的朋友一定不能放過。

3、嗦螺：主料是河螺，田螺，湖南的河螺都長得細細小小的，個頭絕對不大。個頭大的全是田螺。店主會先用鉗子把它的屁屁去掉，然後帶殼洗淨，隨著各店秘制的調料一起煮，調料的味道會煮進殼裡的肉中去。

4、口味蝦：主料龍蝦，有干鍋和水煮兩種。既然是口味蝦，所以味道都重，很符合湖南人口味的夜宵首選。

5、口味蟹：湖南長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上，口味蟹和口味蝦是長沙人必點的兩個道菜。

6、醬板鴨：是一種用中草藥熬制的鴨子，外表看起來是黑色的，才吃不覺得辣，等吃上兩口就會只呼過瘾，很是有嚼勁。

以上就是給各位帶來的關於長沙特色美食有哪些的全部內容了。