海蛎子怎麼保存

海蛎子學名牡蛎，是海洋中常見的貝類，屬牡蛎科或燕蛤科，雙殼類軟體動物，分布於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。那麼海蛎子怎麼保存呢？

1、海蛎子最好冷藏保存。

2、海蛎子冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恆溫，溫度高會滋生細菌就會導致腐爛，溫度低海蛎子就會凍壞。海蛎子冷藏最多可以保存三到五天。如在0度下的時候，還可以多存活5~10天，但是其肥度就會降低，口感也會也變化，所以盡量不要存放，現買現吃。

以上就是給各位帶來的關於海蛎子怎麼保存的全部內容了。