文蛤和花蛤的區別是什麼

扇貝狀的海鮮太多，而且種類繁多，營養豐富，各有各的齊大功效，然而部分朋友就想知道，究竟文蛤和花蛤的區別是什麼呢？

1、外觀不同。文蛤的個頭一般要比花蛤大，且其貝殼隆起，更圓潤，更有弧度。貝殼表面比較光滑，生長紋路比較清晰，顏色偏深，一般為褐色，花紋呈現為環狀或是波紋狀。而花蛤顏色稍淡，一般為淡褐色或是灰色，花紋豐富多樣，貝殼表面有凹凸感，整體更扁平一些。

2、口感不同。文蛤的肉質細膩，味道鮮美，有“東海第一鮮”的稱號。而花蛤的口感稍遜色，在肉質和鮮味上都不及文蛤。

3、價格不同。文蛤整體的營養價值更高，且味道鮮美，口感好，廣受人們喜愛，它的價格也會比花蛤更高。

以上就是給各位帶來的關於文蛤和花蛤的區別是什麼的全部內容了。