乳酪和奶酪有什麼區別

說到奶酪或者是乳酪，相信對於很多人來說肯定也是不陌生的，畢竟在內蒙古以及少數民族這邊，奶酪還有乳酪每天會被品嘗到，可以制作成各種各樣的美食，那麼乳酪和奶酪有什麼區別呢？

1、奶酪與乳酪沒有區別，只是叫法上的不同。

2、又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

3、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

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