低溫發酵面團發酵時間一般多久

很多人都喜歡吃面食，但對於廚房小白來說自己動手制作面食就像是災難現場，倒面粉、和面、揉面、發酵每一個過程都令人膽戰心驚，生怕一不小心就滿盤皆輸，那麼低溫發酵面團發酵時間一般多久呢？

1、低溫發酵面團發酵時間一般為8-12小時。

2、具體時間根據酵母活性、數量、和面時水溫和發酵時環境溫度而定，如果酵母質量好活性強，放入的量稍多，和面時的水溫高，環境溫度高，發面的時間相對要短一些，反之則長一些。

以上就是給各位帶來的關於低溫發酵面團發酵時間一般多久的全部內容了。