油炸蝗蟲的做法步驟是什麼

蝗蟲，也就是在生活中俗稱的螞蚱，具有豐富的營養物質，由於其脂肪和膽固醇都比較低，從而成為很多人的理想食品。油炸蝗蟲是比較著名的食用方法，那麼油炸蝗蟲的做法步驟是什麼呢？

1、鍋裡倒適量清水，大火燒開，放入少許料酒。

2、放入適量處理干淨的螞蚱，快速撈起，冷水過涼，控干水分，備用。

3、另起鍋放適量食用油，油溫升至五成熱，倒入焯過水的螞蚱。

4、中火煎炸至螞蚱外表金黃酥脆，撈出控干油分。

5、撒上適量孜然粉、辣椒粉、鹽，翻拌均勻就可以了。

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