紅薯澱粉和木薯澱粉一樣嗎

在日常生活當中，做飯是離不開澱粉的，然而澱粉的種類分為很多，澱粉種類的不同作用也會不同，那麼紅薯澱粉和木薯澱粉一樣嗎？

1、紅薯澱粉和木薯澱粉不一樣的。

2、來源不同。木薯澱粉是木薯經過澱粉提取後脫水干燥而成的粉末；紅薯澱粉是由紅薯加工而成的。

3、外觀不同。木薯澱粉被煮熟之後，顏色基本都是透明的；紅薯澱粉煮熟之後一般是灰色。

4、用途不同。木薯澱粉常用來制作各種點心，也廣泛用於糖果生產中；紅薯澱粉常用來制作紅薯粉條，有些地方會將紅薯澱粉當做飼料來使用。

以上就是給各位帶來的關於紅薯澱粉和木薯澱粉是否一樣的全部內容了。