為什麼鵝一直炖不爛

鵝肉是現在非常熟悉的一種食物了，在冬季的時候是非常喜歡吃鵝肉的了，可以在很大的程度上起到滋補身體的作用了，而最好的方法就是把鵝肉炖成湯來吃了，那麼為什麼鵝一直炖不爛呢？

1、鵝肉一直炖不爛可能是方法沒有用對。

2、鵝肉本身比較難炖，炖的時間要比雞肉和豬肉要久一些，否則很難炖爛。炖鵝肉一般需要用到高壓鍋，高壓鍋能夠在保留鵝本身味道的同時，很快將鵝肉炖爛。

3、想要鵝肉炖的快一些可以用啤酒炖鵝肉。不用清水，直接用啤酒小火慢炖會比較快一些。也可以用醋或者是糖軟化鵝肉，但是不夠放的太多，不然鵝肉的味道會受到影響。還可以在炖的時候放入一些茶葉或者山楂，讓它炖的更快。

以上就是給各位帶來的關於為什麼鵝一直炖不爛的全部內容了。