烏魚湯怎麼熬

烏魚湯是一種經濟價值、營養價值都非常高的淡水魚，是一種名貴的魚類。在《神農本草經》中說其是上等魚，是魚之珍品。那麼烏魚湯怎麼熬呢？

1、黑魚洗淨切塊，生姜切片，蔥切成蔥花。

2、熱油小火煎魚，魚塊邊緣微微變金黃色即可。

3、放料酒，姜片。

4、鍋裡加水，煮開。

5、煮至魚湯變白，加味精、鹽即可。

以上就是給各位帶來的關於烏魚湯怎麼熬的全部內容了。