糙米和大米哪個熱量高

糙米是粗糧的一種，很多人用粗糧代替大米等細糧來達到降低碳水攝入，從而減肥的目的。那麼究竟糙米和大米哪個熱量高呢？

1、糙米和大米相比之下，糙米的熱量更高一些，一百克的糙米的熱量是三百六十八卡，一百克的大米的熱量是三百四十七卡。吃同樣分量的糙米和大米，糙米產生的熱量更高一些。

2、糙米是稻谷脫殼後不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分組成。與白米相比，糙米較高程度地實現了稻谷的全營養保留。

3、大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經清理、砻谷、碾米、成品整理等工序後制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。

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