如皋特產有哪些

都說一方水土養一方人，如皋自古以來就是長壽之地，百歲老人頻出。早在2008年，如皋市就被命名為中國長壽之鄉。那麼如皋特產有哪些呢？

1、毛芋頭酸粥。芋頭本來很香，帶皮煮出來的芋頭更香，與大米、豬油一起煮的芋頭更香。與其叫酸粥，不如叫鹹粥，入口還有絲絲甜味。在口糧緊張的年代，芋頭成了填飽肚皮的雜糧，芋頭很養人，養出了一代代健壯的泰興人。

2、玉兔肉餅。挑選優質五花豬肉，經過高溫工藝壓搾去掉多余油脂，這樣制作的肉餅不油膩，更加香濃美味，可掰開直接食用，越嚼越香，也可以用清水浸泡後，撕成小塊，炒白菜或炖鍋美味濃郁的肉餅湯。

3、白蒲茶干。久負盛名的傳統風味小吃，始創於如皋白蒲鎮，白蒲茶干為點鹵豆制品，主料為白蒲優質白皮黃豆，配料有鹵水、食鹽、優質醬油及20余種天然香料等。這是一種家常和旅途中的經濟方便食品。

4、如皋燒餅。如皋燒餅主要以面粉和鹼面為主，摻水之後等待發酵，餡料豐富。例如秋冬時節的蘿卜絲燒，店家將蘿卜刨成絲，擠出水分，拌上蔥花入味，包上餡料成型後刷上芝麻待入爐烘烤制成。

5、如皋甜條。即如皋香甜蘿卜條，是江蘇如皋一帶著名的土特產，有900多年的歷史，暢銷於港澳地區及日本、新加坡、馬來西亞等國。配料：選用當地特產圓白蘿卜(俗稱“鴨蛋頭”)，色白、光滑、尾細長、皮薄、肉嫩、多汁、木質素少，味甘不辣，嚼而無渣，素有“如皋蘿卜賽雪梨”之稱。

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