如何判斷豬腰壞沒壞

豬腰就是常說的豬腎，這是餐桌上常見的一種內髒食物，可以炒食，也可以制作冷盤，它的味道特殊，而且具有豐富的營養，那麼如何判斷豬腰壞沒壞呢？

1、豬腰的表面出現了出血點是不正常的，千萬不能夠購買，這樣的豬腰說明是不新鮮的。

2、不新鮮的豬腰顏色是灰綠色的，同時肌肉阻止的彈性也比較差，還帶有一股子臭味。

3、如果豬腰大並且很厚，那麼就應該檢測豬腰是否有紅腫的情況，檢查的方法就是將豬腰對半切開，看它的表皮以及內裡是否會模糊不清。

4、豬腰在挑選的時候要注意是否形狀腫大，同時是否有出現萎縮的情況，如果這些症狀都有，還伴隨有黃色的液體流出，那麼千萬不能夠購買。

以上就是給各位帶來的關於如何判斷豬腰壞沒壞的全部內容了。