高壓鍋爆炸的原因是什麼

高壓鍋是比較常見的一款廚房用具，不過用高壓鍋烹饪食物時存在爆炸的風險，那麼高壓鍋爆炸的原因是什麼呢？

1、高壓鍋烹饪食物時，其內部壓力會提高，如果排氣閥被堵住了無法排除多余的壓力，高壓鍋會因為內部壓力過大出現爆炸。

2、不正確操作高壓鍋也會導致高壓鍋爆炸，例如用高壓鍋烹饪食物時，放了過多的食物，食物在烹饪過程中會膨脹將洩壓閥堵住，會導致高壓鍋變形爆炸。

3、高壓鍋使用年限過長或者是使用了劣質的產品，也容易出現爆炸的情況。因為高壓鍋使用時間過長，產品配件會老化，各項性能會降低。當高壓鍋烹饪食物時其內部壓力很大，在放氣排壓過程中氣流也會沖擊鍋蓋等，如果產品耐壓性等比較差，容易出現高壓鍋被掀翻爆炸的情況。

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