小米蒸排骨要蒸多長時間

排骨的吃法有很多，小米蒸排骨就是其中比較常見的一種做法，它的肉質鮮嫩，味道鮮美，吃起來很不錯，深受人們喜歡。那麼小米蒸排骨要蒸多長時間呢？

1、要看具體情況，一般蒸15分鐘—2小時左右，主要看火候、做法。

2、蒸排骨有兩種火候的味道比較好，一種是大火燒開水再放排骨，蒸15分鐘排骨剛熟，排骨香甜有嚼勁，蒸蒜香排骨這種突出排骨鮮味的菜肴特別適合。

3、還有一種就是蒸兩個小時左右，蒸時間長點，蒸到排骨肉已經離骨，酥爛入味，更香更好吃。這種做法適用於香料多，味道足的。因為長時間的蒸煮，肉鮮味會越來越少，變成另一種味道。

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