小米蒸排骨小米要炒嗎

蒸排骨的做法有很多，小米蒸排骨就是其中很受歡迎的一種做法，很多人都會在家用小米蒸排骨。那麼小米蒸排骨小米要炒嗎？

1、小米需要炒香。

2、小米炒制以後，高溫使得小米的結構變得膨脹蓬松，表面碳化，有更加強的吸附性。能吸附更多的香味，油脂，變得更加軟糯入味，更好吃。強吸附性也能把排骨的腥味吸出來，使排骨吃起來全無腥味，不油膩。

以上就是給各位帶來的關於小米蒸排骨小米是否要炒的全部內容了。