馄饨怎麼煮不爛

由於馄饨皮比較薄，所以很多人在煮馄饨皮的時候很容易吧皮煮破，煮出來的馄饨成了一鍋粥，那麼馄饨怎麼煮不爛呢？

1、熱水下鍋，在煮馄饨的時候水溫是非常重要的，混沌皮特別的薄，如果用冷水煮的話，可能會延長加熱的時間，導致皮特別容易煮爛，所以就經常容易漏餡。所以在煮馄饨的時候，因此建議在水煮到剛剛冒泡的時候再煮比較合適。

2、加些鹽，在煮馄饨的時候可以在鍋裡面加些鹽，加鹽的作用是可以讓它更有韌性，防止它破皮。下的時候要小心的把它用漏勺給弄散，不要讓他們粘在一起，不然後面煮著也很容易破皮。如果是自己做馄饨皮，可以用溫鹽水和面，如果還是怕馄饨會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣，水餃就不會破皮。

3、邊煮邊攪動，在馄饨剛下鍋的時候，應該用筷子或者勺子馬上去攪動一下，因為如果不攪動馄饨的話，混沌的皮特別的薄，會容易粘到鍋底。所以在加熱的過程中，馄饨皮就特別容易被煮爛，而且餡兒就會露出來。

以上就是給各位帶來的關於馄饨怎麼煮不爛的全部內容了。