洗好的面筋可以第二天再蒸嗎

面筋是由南朝梁武帝創造的，距今已有600多年的歷史。是一種生活中非常常見的食物，也經常出現在各種街頭小吃攤兒上，那麼洗好的面筋可以第二天再蒸嗎？

1、一般來說，若是晚上洗面的話，大多都是第二天蒸面筋的。

2、因為將面洗好之後有一個醒發的過程，這樣蒸出來的面筋才會蓬松柔軟，若是洗好就直接蒸，反而會導致面筋口感降低。不過將面筋洗好之後要及時放到冰箱冷藏室，以免醒發時間過長，失去彈性。

以上就是給各位帶來的關於洗好的面筋是否可以第二天再蒸的全部內容了。