料理包和預制菜區別是什麼

預制菜又叫半成品菜，可最大限度地保障菜品和食材的新鮮度和原味，省去了食材采購的煩惱，那麼料理包和預制菜區別是什麼呢？

1、保質期。料理包：料理包往往保質期都是10個月以上，添加了不少的防腐劑，食材成本上更低。預制菜：預制菜往往更加追求口感，價格也更高，保質期一般七天左右，防腐劑基本不添加。

2、加熱方式。料理包：先用煮料理包機預熱，待有需求時再加熱，通常只需30秒就能出一個菜，不但口味統一，而且工序簡單。預制菜：預制菜一般是半成品，需要經過最後一關加熱或者翻炒稍加處理就可以成為不同形態、不同口味特色的美食菜品。

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