炸鮮奶一定要用玉米澱粉嗎

炸牛奶是生活中常見的小吃，外酥裡嫩，香甜可口。在做牛奶的過程中，要想使牛奶更加粘稠，下鍋可以凝固就要用到玉米澱粉，那麼炸鮮奶一定要用玉米澱粉嗎？

1、炸鮮奶不一定要用玉米澱粉。炸牛奶在沒有玉米澱粉的情況下，也可以用其他澱粉或者面粉代替，例如土豆澱粉紅薯澱粉等等。

2、在炸牛奶的過程中一定要用到澱粉，因為澱粉可以幫助牛奶凝固，炸出來的鮮奶味道軟糯，所以炸牛奶中澱粉是不可或缺的一部分。

以上就是給各位帶來的關於炸鮮奶是否一定要用玉米澱粉的全部內容了。