香油過期了還能吃嗎

香油，一般指從芝麻中搾取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味，是日常生活中必不可少的調味佳品。那麼香油過期了還能吃嗎？

1、香油其實跟食用油是一樣的，都是有保質期的，而且香油過期了，而且味道不是特別的濃，甚至還會有一股刺激性的氣味，這個時候就說明香油已經被氧化分解了，而且還可能因變質產生毒素，所以是不能食用的。

2、不過香油不能食用了，但它還是有一定的用處的，可以用做潤滑劑，家裡如果經常做酸菜，壇子辣椒或用壇子保存蔬菜或食品的話，一定學要保持沿口密封。加水的話很容易蒸發，隔一段時間就要添，而用過期的香油是變廢為寶的最佳選擇。

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