牛軋糖必須用黃油嗎

牛軋糖是用各種果仁和蜜糖制作成的一種糖類食物，有軟有硬。制作牛軋糖的方法並不難，准備好相應的食材和配料是可以做好的。那麼牛軋糖必須用黃油嗎？

1、牛軋糖可以不用黃油的。

2、如果沒有黃油的話，可以用奶油、橄榄油，或者雞蛋油、植物油等代替，只不過口感會有點區別。吃的味道比較好的牛軋糖，一般都是做的時候用了無鹽黃油的。

3、黃油屬於動物脂肪，用它制成的牛軋糖通常具有很強的香氣，食用時會嘗起來很香甜。使用植物油或其他材料代替黃油，會顯著減少脂肪的豐富香氣，但同時也會添加糖本身的甜香氣，不過能品嘗到牛奶和堅果的香氣也很不錯。

以上就是給各位帶來的關於牛軋糖是否必須用黃油的全部內容了。