牛油果裡面為什麼變黑

牛油果是很多人喜歡吃的一種水果，牛油果裡面的不飽和脂肪酸很豐富，營養成分對眼睛很有益，口感細膩，補充自身的營養，但牛油果裡面為什麼變黑呢？

1、牛油果內部變黑是因為熟化時間過久而導，牛油果在陽光溫暖處放大約2天，摸起來有些手感就可以食用了。

2、牛油果在被氧化後就會呈現棕黑色，部分牛油果在成熟之後也不會變軟，在果肉中出現細細的黑色纖維是可以吃的，吃的時候吐出黑色纖維即可。

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