平菇冷藏還是冷凍好

平菇是一種食用菌類，含有豐富的營養物質，而且種植的方法有很多種，幾乎一年四季都可以吃到，那麼平菇冷藏還是冷凍好呢？

1、平菇是冷藏。

2、冷藏是指在接近0℃或稍高幾度的溫度下貯藏的一種保鮮方式，但冷藏的溫度並非越低越好。冷藏可以在冷藏室、冷藏箱中進行，冷藏過程中要經常檢查箱內的空氣溫度，貯藏時間應控制在7天之內。

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