蘑菇長了一層白毛還能吃嗎

蘑菇是一種常見的菌菇類食物，富含氨基酸、礦物質等營養成分，口感也非常鮮香，但是蘑菇買回來要及時吃掉，不然可能會長白毛，那麼蘑菇長了一層白毛還能吃嗎？

1、蘑菇上長了一層白毛，只要沒有腐爛變質，那麼就是可以吃的。

2、蘑菇上長的白毛，並不是普通食物發霉變質的表現，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為蘑菇老化導致的。並不會產生有毒物質，只不過食用口感有些下降，一般情況下洗洗仍然能吃。

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