棕榈油的成分是什麼

棕榈油是一種熱帶木本植物油，是目前世界上生產量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種，下面一起來了解一下棕榈油的成分是什麼。

1、棕榈油成分有50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸，10%的多不飽和脂肪酸。

2、人體對棕榈油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕榈油本身不含有膽固醇，在餐飲業、食品工業和油脂化工業擁有廣泛的用途。

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