怎麼做蛤蜊蘿卜絲美食天地

蛤蜊蘿卜絲的材料：蛤蜊、蔥、姜、蝦、蘿卜、麻油、料酒

　 蛤蜊蘿卜絲的材料：蛤蜊、蔥、姜、蝦、蘿卜、麻油、料酒

   蛤蜊蘿卜絲做法步驟：

　　1、蛤蜊在水中靜養，使其充分吐淨泥沙。

    2、鍋裡燒水，水沸騰後倒入洗淨的蛤蜊，放蔥和姜絲，放入料酒去腥；蛤蜊開口後即可以盛出。將蛤蜊的殼去掉一半（純粹是為了造型美觀，其實也可以不用去掉一半殼的）

　　3、剛剛煮蛤蜊的水千萬不要倒掉，繼續放入蝦兩只，白蘿卜絲，放入少量鹽調味，最後淋上麻油，將蘿卜絲和湯水一同倒入盤中即可。

　　4、蔥、姜切絲備用；蘿卜去皮切絲備用。

　  蛤蜊蘿卜絲是一道做法非常簡單的家常菜，鮮美的蛤蜊再佐以爽口的蘿卜絲，恨不得一口氣把它消滅光。