怎麼做天婦羅美食天地

要訣：為了確保口感最佳，這道菜一定要現做現吃。

　　天婦羅的原料：青紅辣椒、茄子、胡蘿卜、香菇、四季豆、白蘿卜、面粉、冰水

　　要訣：為了確保口感最佳，這道菜一定要現做現吃。

　　天婦羅的做法步驟：

　　1、將四季豆去除老筋，切成段；青紅辣椒，去籽，切成片 將茄子切成扇形；香菇去蒂，在表面畫十字；胡蘿卜切成小條。

　　2、用冰水調制面糊，加入少許鹽，攪拌均勻。

　　3、在鍋中加入適量油，等到油溫到六七成熱的時候，就可以將處理好的各式蔬菜，逐一裹上面糊，放入鍋中炸，這個時候可以將火調為中火。等炸到外皮酥脆時就可以撈出，放在一旁備用。

　　提示：可以在盤中放入幾張干淨的紙巾，這樣能吸附走油炸物上多余的油分，能減少不少熱量哦。

　　4、將白蘿卜切成細末，加入適量醬油，調好醬汁即可食用。