怎麼做瑪瑙蛋美食天地

瑪瑙蛋的原料：生鴨蛋、松花蛋

　　瑪瑙蛋的原料：生鴨蛋、松花蛋

　　瑪瑙蛋的做法：

　　1、將松花蛋去皮後洗淨，去除鹼味；上鍋蒸幾分鐘，然後把松花蛋切成小塊備用。

　　2、在生鴨蛋的一頭砸出一個小口。剝皮的時候手要輕，一定不要把薄膜弄爛，否則蛋皮的殘渣很容易進到鴨蛋裡面；把蛋皮清理干淨以後，用小刀把薄膜捅破。把切好的松花蛋裝到生鴨蛋中。

　　3、鴨蛋裝好後，用保鮮膜封住蛋口兒，扎緊後蒸15分鐘。出鍋晾涼後，去掉保鮮膜即可上桌。