花生燒豬手怎麼好吃美食天地

熱鍋中放八角，桂皮，用油先炸出香味，下蔥姜，放豬手翻炒，入料酒，看水氣將盡，放醬油炒紅，放冷水，沒過豬蹄就好。大火燒開

　　1、手焯水洗淨，花生用涼水泡軟，備用。

　　2、熱鍋中放八角，桂皮，用油先炸出香味，下蔥姜，放豬手翻炒，入料酒，看水氣將盡，放醬油炒紅，放冷水，沒過豬蹄就好。大火燒開。

　　3、水開後，放適量冰糖，鹽，花生，改文火約1小時。

　　4、最後用筷子輕輕戳一下肉皮，如果熟了，就大火收湯，到湯汁粘稠紅亮即可。