怎麼做土豆餅美食天地

挑選土豆的小竅門：起皮的土豆，澱粉多，最適合做土豆餅；皮光的土豆，適合做醋溜土豆絲，絕對爽脆。

 　土豆餅的原料：土豆、面粉

　 土豆餅的調料：鹽、糖

   土豆餅的做法：

　　1、把洗淨的土豆一切兩半，帶皮上鍋蒸熟。用家用削皮工具擦兩下制成土豆泥。

　　2、將白面分幾次一點點加到土豆泥中，可以根據自己的喜好，加鹽或是加糖，擀成小圓餅。

　　3、倒油燒熱，將手掌平鋪在油鍋上方，手心感覺到燙時，就可以將餅放入，用小火慢烙即可。

　　挑選土豆的小竅門：起皮的土豆，澱粉多，最適合做土豆餅；皮光的土豆，適合做醋溜土豆絲，絕對爽脆。