蘿卜番茄湯的做法美食天地

番茄又叫西紅柿，其味性微寒、味甘、酸、歸胃、肝、脾經，能生津解渴、健胃消食、增進食欲。購買應挑選大而圓潤、飽滿、無蟲無疤、亮澤為佳。急性腸炎、潰瘍活動期病人不宜食用番茄。

　　蘿卜番茄湯原料：胡蘿卜80克、番茄50克、雞蛋1個、姜3克、蔥3克

　　蘿卜番茄湯調料：花生油5克、鹽4克、白糖1克、雞精粉1克

　　蘿卜番茄湯功效：此菜健脾補氣、增進食欲、幫助消化、對胃弱者有很好的補益作用。

　　蘿卜番茄湯烹饪方法：胡蘿卜、番茄去皮切厚片，姜去皮切絲、蔥切花。燒鍋下油，放姜絲、胡蘿卜，翻炒幾次，注入清湯，用中火燒開。等胡蘿卜熟時，下入番茄，調入鹽、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

　　蘿卜番茄湯主料解析：番茄又叫西紅柿，其味性微寒、味甘、酸、歸胃、肝、脾經，能生津解渴、健胃消食、增進食欲。購買應挑選大而圓潤、飽滿、無蟲無疤、亮澤為佳。急性腸炎、潰瘍活動期病人不宜食用番茄。