水煮魚火鍋材料:小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒。
水煮魚火鍋做法:把魚片成片。片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟後下入片好的魚片。鍋開即好。同時將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香倒入魚鍋內即成。
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