蒜薹炒臘腸美食天地

蒜薹炒臘腸屬於家常菜譜，主要原料是蒜薹和臘腸。

　　蒜薹炒臘腸屬於家常菜譜，主要原料是蒜薹和臘腸。

　　蒜薹炒臘腸的原料：蒜薹、臘腸

　　蒜薹炒臘腸的配料：姜

　　蒜薹炒臘腸的調料：色拉油、水、鹽

　　蒜薹炒臘腸的做法：

　　１、蒜薹洗淨切段，臘腸切薄片，姜切絲。

　　２、平底鍋熱油，倒入姜絲和臘腸炒香。

　　３、再將蒜薹也倒入鍋中一同翻炒。

　　４、蒜薹炒變色後，加鹽調味。

　　５、最後加入開水少許稍焖一會兒就可以出鍋了。　

    溫馨提示：

　　因為臘腸本來就很鹹，所以在放鹽的時候注意要適量。

　　吃出健康：

　　蒜薹富含糖類、蛋白質、維生素、可增進食欲，具有抑菌、殺菌、療瘡癬、健脾胃等功效。

　　美食禁忌：

　　１、臘腸兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。

　　２、蒜薹消化功能不佳的人忌多吃，過量食用會影響視力，有肝病的人過量食用易造成肝功能障礙。