粉蒸雞的做法美食天地

粉蒸雞屬於家常菜譜，主要原料是雞肉。

　　粉蒸雞屬於家常菜譜，主要原料是雞肉。

　　粉蒸雞的原料：雞肉、米粉

　　粉蒸雞的配料：料酒、醬油、蔥花、花椒、鹽、調和油、姜

　　粉蒸雞的做法：

　　1、雞腿肉半斤，切條。大米粉一兩。料酒兩大匙。醬油兩大匙。　姜米一咖啡匙。蔥花一大匙。調和油兩大匙。花椒粉半咖啡匙。湯一大匙。鹽適量。

 

　　2、在雞肉中放入料酒、姜米、半匙蔥花、醬油、花椒粉、鹽拌勻，碼味半小時以上。

 

　　3、加入米粉、湯拌勻，放沸水蒸鍋中蒸約四十分鐘。