茄汁蟹美食天地

先爆香姜，蔥，蒜，爆出香味，加入自制辣椒，糖一茶匙，洋蔥，辣椒番茄醬，放入螃蟹塊翻炒，加細鹽上蓋煮至入味，再加入雞蛋翻炒就可盛上桌了。

　　材料：螃蟹、姜蒜蔥、洋蔥、辣椒、雞蛋兩個、番茄兩個、花雕酒、辣椒醬、番茄醬、自制辣椒。

　　做法：

　　1、將螃蟹洗淨，加適量鹽和少許花雕酒，備用。

　　2、先爆香姜，蔥，蒜，爆出香味，加入自制辣椒，糖一茶匙，洋蔥，辣椒番茄醬，放入螃蟹塊翻炒，加細鹽上蓋煮至入味，再加入雞蛋翻炒就可盛上桌了。