紅蔥燒臘肉美食天地

1、湖南臘肉洗淨切厚片，紅蔥去皮切塊，紅椒切片，姜切片，蔥切段。2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味。3、然後加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油入碟即可。

　　原材料：湖南臘肉200克、紅蔥頭50克、紅椒1只、生姜、蔥各10克。

　　調味料：花生油30克、鹽5克、味精10克、老抽王5克、濕面粉適量、麻油5克、清湯150克。

　　制作過程：

　　1、湖南臘肉洗淨切厚片，紅蔥去皮切塊，紅椒切片，姜切片，蔥切段。

　　2、燒鍋下油，放入姜、臘肉煸炒至出香味。

　　3、然後加入清湯、鹽、味精、老抽王、紅椒、蔥段用小火燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油入碟即可。