淮山冬瓜湯美食天地

蝦殼入沸水煮後篦出，加淮山小火煮20分鐘，加奶適量，放冬瓜煮沸片刻，將肉糜擠成丸子入鍋，放枸杞，加鹽少許即可。

　　做法：

　　1、蝦剔肉留殼，豬肉、蝦肉分別斬成糜後混合加調料及澱粉抓勻，放冰箱冷藏。

　　2、蝦殼入沸水煮後篦出，加淮山小火煮20分鐘，加奶適量，放冬瓜煮沸片刻，將肉糜擠成丸子入鍋，放枸杞，加鹽少許即可。