茶具,古代亦稱茶器或茗器,按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。下面wed114結婚網生活小編就來為大家詳細講解一下茶具套裝都包括什麼,茶具怎麼選,茶具的保養之道。
【推薦閱讀】去茶漬妙招
茶具套裝都包括什麼
(一)茶具
1、茶海
又稱茶盅或公道杯。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
2、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。
3、茶杯
喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒適,入口順暢。
(二)茶道配件
1、茶筒:
盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:
又稱「茶扒」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:
茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:
茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。
5、茶針(茶通):
茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
6、茶夾:
又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
茶具使用方法
1、茶盤的使用方法:
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等多種。
2、茶船的使用方法:
用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
3、煮水器的使用方法:
泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。
4、茶葉罐的使用方法:
儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
5、茶荷的使用方法:
茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。
6、茶漏的使用方法:
茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
7、茶巾的使用方法:
茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是干壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved